Die Kältetherapie wird ähnlich der Wärmetherapie als  Unterstützung im Bereich der Physiotherapie eingesetzt. Je nach Krankheitsbild erfolgt die Kältetherapie direkt nach der Mobilisation, damit keine Schwellung auftritt.

Durch die Kälte erfolgt eine reaktive Mehrdurchblutung und eine Schmerzdämpfung. Bei neurologischen Krankheitsbildern kann eine Entspannung des Muskeltonus erreicht werden.